Бабагануш — это одно из самых известных блюд кухни Ближнего Востока, и история его происхождения также полна загадок и интересных деталей. В разных странах, таких как Ливан, Сирия, Иордания и Палестина, оно имеет свои особенности, но неизменно одно — это невероятно вкусное и ароматное блюдо, основанное на баклажанах. Все начинается с того, что баклажаны, спелые и сочные, обжариваются на открытом огне или запекаются в духовке. Это придает им характерный smoky (дымный) вкус, который делает бабагануш таким особенным...

Прогуляться по древнему континенту в поисках алмазов.