Как правильно выбирать "Фунчозу" и как приготовить крахмальную лапшу? В чем польза и из чего и как ее делают? Фунчоза – тонкая лапша, которая становится полупрозрачной, стоит только ее приготовить. За что и получила в второе название – «стеклянная». Составляет основу многих блюд паназиатской кухни, готовится быстро и просто: обычно фунчозу просто заливают кипятком на несколько минут – и готово! Горячая фунчоза станет отличным гарниром к мясу или рыбе. Сочетается с любыми соусами, овощами и грибами...

Всем привет. Многие наверное ели салатик с добавлением лапши фунчозы. Так вот мы расскажем вам из чего она сделана. В Азии ее называют стеклянная лапша, очень экзотическое блюдо. Так какой же у нее состав? Фунчоза в сухом виде очень похожа на рисовую лапшу, но когда ее отварить она станет полупрозрачной, поэтому и получила свое название стеклянная лапша , делают ее из крахмала бобов мунг (еще их называют Маш) Бобы Мунг...