Экструзия – это метод изготовления металлических, пластиковых, резиновых комплектующих, макаронных изделий, фарша. Мясорубка – первая экструзия, с которой сталкивается человек в жизни. В металлопрокате через формирующие профиль отверстия проталкивается вязкий расплав металла. Для изготовления рольставней – алюминий. При продавливании увеличивается трение внутри металла, происходит сдвиговая деформация, формируются новые контакты между частицами. В результате металл уплотняется, увеличивается прочность изделия...

Часто в составе хлебцев, батончиков и быстрых завтраков мы видим в составе слова экструзия или экструзионный. ⠀ Что же это значит🤷 ⠀ Экструзия — это температурная обработка зерна трех видов: холодная, теплая и горячая. ⠀ Большинство хлебцев и хлопьев для завтраков делают на самой высокой температуре (250-350 гр). ⠀ Под такой температурой происходит взрыв зерна и в специальной машине оно склеивается по нужной форме. Видео этого процесса. ⠀ Хлебцы этой обработки можно узнать по виду, они похожи на “пенопласт”, они как - будто вспененные...