Долма - это одно из самых известных и популярных блюд традиционной кухни многих стран Ближнего Востока, включая Грузию, Армению, Турцию и другие. Это блюдо состоит из начинки, обычно из риса, мяса и специй, завернутой в виноградные листья. Долма можно подавать как горячим, так и холодным, как основное блюдо или закуску. В этой статье мы поделимся с вами рецептом долмы из виноградных листьев, который вы можете легко приготовить дома. Ингредиенты: - Виноградные листья (консервированные или свежие)...

* Подготовьте виноградные листья: Если используете свежие листья, промойте их и опустите на несколько минут в кипящую воду, чтобы они стали мягче. Консервированные листья промойте холодной водой. Удалите жесткие черешки. * Рис промойте до прозрачной воды. Отварите до полуготовности (примерно 5-7 минут после закипания). * Зелень мелко порубите. Чеснок измельчите. * На основание листа, ближе к черешку, выложите небольшое количество начинки (примерно 1-1.5 чайные ложки, в зависимости от размера листа)...