1 год назад
Что такое долма ? И как её приготовить?
Долма - это одно из самых известных и популярных блюд традиционной кухни многих стран Ближнего Востока, включая Грузию, Армению, Турцию и другие. Это блюдо состоит из начинки, обычно из риса, мяса и специй, завернутой в виноградные листья. Долма можно подавать как горячим, так и холодным, как основное блюдо или закуску. В этой статье мы поделимся с вами рецептом долмы из виноградных листьев, который вы можете легко приготовить дома. Ингредиенты: - Виноградные листья (консервированные или свежие)...
2 месяца назад
Долма: 10 секретов приготовления, которые передавались из поколения в поколение
Долма - это удивительное блюдо, которое корнями уходит в глубины истории Османской империи. Сегодня оно является настоящим кулинарным символом многих народов Ближнего Востока и Кавказа. Интересно, что происхождение названия блюда до сих пор остается предметом споров между разными культурами. Для соуса: Замочите маринованные виноградные листья в воде на 30 минут. Периодически меняйте воду для уменьшения кислотности. Отварите рис до полуготовности. Обжарьте мелко нарезанный лук. Измельчите зелень и чеснок...