Забота о собственном здоровье и сохранение окружающей среды становятся всё более важными задачами в последние годы. Планетарная диета — это пищевая стратегия, которая, по мнению её авторов, поддерживает одновременно здоровье людей и экологию планеты. Рассказываем, что собой представляет эта диета, каковы её преимущества и недостатки. Впервые о ней заговорили в 2019 году. Концепция была сформулирована международной комиссией EAT-Lancet. Такое название она получила, так как была создана по инициативе научной платформы EAT и медицинского журнала The Lancet...