Вкусные горячие напитки являются основным продуктом питания во многих культурах. Кофе, чай, горячий шоколад, глинтвейн и многие другие напитки сделают холодные ночи у костра более приятными. Но как правильно называется напиток на молоке со вкусом шоколада - Cacao или Cocoa? Эти два слова на самом деле очень тесно связаны друг с другом, но относятся к разным продуктам. Если вы делаете заказ в модном, высококлассном кафе, разница между ними может быть незначительной или вообще отсутствовать, но если вы - внимательный писатель или топовый кондитер, важно точно...

Чуть не в каждом моем рецепте домашних шоколадных конфет или десертов с шоколадом я использую какао-масло. К сожалению, продукт этот в его кулинарной ипостаси многим моим читателям не очень известен, не до конца понятен и почти всегда недоступен. Меня эта ситуация ни разу не удивляет. Сетевые универсамы “шаговой доступности” какао-масло на своих полках не предлагают, считая продукт этот в той или иной степени “элитным” и для своих покупателей не актуальным. Не буду разбирать ошибки менеджеров торговых сетей, пусть уж они сами на них учатся...