Цикорий: что это такое, история, польза и вред, как готовить Цикорий — растение, которое ценится за свои полезные свойства и используется как заменитель кофе, а также в кулинарии и медицине. Его корень сушат, обжаривают и измельчают, получая напиток с мягким вкусом и ароматом, напоминающим кофе, но без кофеина. Давайте разберем, что такое цикорий, откуда он появился, чем полезен, какие у него есть противопоказания и как его готовить. Цикорий (Cichorium intybus) — многолетнее растение семейства астровых, с ярко-синими цветками и длинным корнем...

Interfax-Russia.ru – Цикорий – лучшая альтернатива кофе. Рассказываем, какую пользу организму принесет такой напиток, а кому его лучше не пить. Цикорием называют травянистое растение с голубыми цветками из семейства астровых. Одноименный напиток готовится из его корня. Последний измельчают, обжаривают и высушивают, в результате получается растворимый порошок, который затем просто заливают кипятком и пьют. В 100 г порошка содержится: Также в составе продукта: Читайте также: Чем заменить кофе с пользой для здоровья? Напиток из цикория - лучшая альтернатива кофе...