Чизкейк – это одно из самых популярных десертов в мире. Это торт на основе сыра, который пользуется большой популярностью благодаря своему нежному вкусу и разнообразию вариаций. История чизкейка уходит корнями в Древнюю Грецию, где он был приготовлен в честь богини Афины. С течением времени рецепт чизкейка распространился по всей Европе и Америке, где он стал неотъемлемой частью десертного меню. Для приготовления простого чизкейка необходимы следующие ингредиенты: - 400 г крекеров или печенья...

Чизкейк уже давно перешёл из экзотики в привычные нам десерты. Практически каждая хозяйка когда-либо пробовала приготовить его дома, не говоря уже о том, что кусочком чизкейка можно угоститься даже в не самой популярной кофейне. Но ходят слухи, что в домашних условиях этот десерт не так прост в приготовлении - и неспроста: есть тонкости, которые могут испортить если не вкус, то внешний вид чизкейка. Верх десерта может покрыться трещинками, сама сырная масса - плохо пропечься, вздуться или опасть...