Чахохбили – это традиционное грузинское блюдо, которое готовится из кусочков курицы, тушеных в пряном томатном соусе с овощами. Его отличает уникальная технология приготовления с предварительным сухим обжариванием мяса, что придает ему особый вкус и консистенцию. Изначально чахохбили делали из мяса фазанов, отсюда и название, которое в переводе с грузинского означает «фазан». Однако сегодня чаще используют курицу, индейку или баранину. Рецептуры чахохбили могут отличаться в разных регионах Грузии, но классический рецепт остается неизменным...

Что такое чахохбили (ჩახოხბილი)? Для меня это: - домашний уют, семья, тепло, солнце, горы, воздух. Чахохбили Это Грузия საქართველო! Ароматные травы Грузии, грузинское вино, сладкие томаты, южный перец, для пикантности чеснок, красный лук, острый перец для тепла. Ингредиенты: курица, Томаты, лук (красный отлично подойдёт), перец болгарский, зубчика чеснока, пучок Кинза, перец чили (по вкусу), вино красное сухое, Соль, перец, хмели-сунели (1 ч.ложка) , Сахар, Грузинский лаваш для подачи Способ приготовления: Цыпленка разделать...