Содержание: Что такое общепит? Раньше было лучше Почему сейчас так мало платят? Чаевые - это иллюзия прибыли Сколько на самом деле платят официантам? Примечание "Представьте: хирург спас вам жизнь. Вы хотите отблагодарить его деньгами. А он говорит: «Что вы, это взятка, уберите». А теперь представьте официанта. Он просто принес вам пиццу. И вы считаете нормальным оставить ему 200 рублей «за старание». Почему так? Общепит — сокращение от «общественное питание». Простыми словами, это заведения, где можно поесть вне дома...