19,6 тыс читали · 5 лет назад
Понять ростовчанина: что такое мятка, корчик, тютина и другие слова
Предлагаю открыть на канале новую рубрику - о словечках, которые распространены в определенных регионах страны. Мне будет приятно, если вы поделитесь своими диалектными словами. Составим словарик и будем делать выпуски о ваших городах. А сегодня я начну со своего региона - Ростовской области. Я понимаю, что эти слова могут быть неуникальны и использоваться где-то еще. Кстати, если вы их знаете и говорите, тоже пишите об этом. Мне очень интересно! Юшка Юшкой мы называем жидкую часть супа. Поэтому...
147 читали · 2 года назад
История борща или как Рим придумывал это гениальное блюдо
Спросите любого литовца, и он скажет вам, что борщ с ушками или корейкой всегда готовили его родители, деды и прадеды. А белорусы называют борщ своим собственным блюдом. Поляки говорят, что борщ со свиным языком - национальное блюдо Польши. То же самое говорят греки, итальянцы, румыны и болгары. А некоторые русские говорят, что борщ - это как разновидность щей. Теперь нам предстоит выяснить, откуда родом борщ. Для начала давайте разберемся, где родина капусты и свеклы - основных ингредиентов борща...