Есть блюда, которые у каждого ассоциируются с домом, теплом и семейными традициями. Но иногда среди знакомых рецептов встречаются настоящие жемчужины - такие, о которых многие даже не слышали. Сегодня расскажу про блинчики пряженые - старинный способ подать блины так, чтобы превратить их в полноценное горячее блюдо с румяной корочкой и нежной начинкой внутри. Это именно тот случай, когда обычный рецепт «прокачивается» до уровня ресторанного, но при этом остаётся невероятно домашним. Что такое пряженые...