Гастрономическое явление beerparing – это удачное вкусовое сочетание пива и гастрономии. Прародителем beerpairing стал foodpairing – его создатель Хестон Блюменталь (британский повар-самоучка, гуру молекулярной кухни) совместно с биохимиком Франсуа Бенци придумали изучить сочетаемость продуктов по химико-ароматическому составу. Благодаря этой идее появились такие неочевидные парочки в гастрономии, как черная икра и белый шоколад, семга и лакрица, устрицы и маракуйя и множество других странных на первый взгляд сочетаний...

Рассказывая о своем увлечении птицами, мы часто употребляем слова: бёрдинг и бёрдвотчинг. Для тех, кто знаком с английскими словами a bird - птица, to watch - смотреть, становится понятно, что речь идёт о птицах и наблюдением за ними. Но если вникнуть более глубоко в понятие бёрдинг, то можно увидеть сообщество людей, прогулки на свежем воздухе и бизнес, вырастающий вокруг этого увлечения. Упомянутые выше англицизмы говорят о том, что бёрдинг - увлечение глобальное, популярное во многих странах...