Что такое белок? Для того, чтобы было ясно, что значит белковая пища для любого человека, ведущего активный образ жизни, необходимо понять, что такое белок вообще и какую роль он играет в организме. Из белковых молекул в организме состоит решительно все — они составляют основу мышечных, нервных волокон, сосудов, кожи, ногтей, зубов, волос, крови и т.д. Белки — это и строительные кирпичики организма, и такие важные для его функционирования вещества как гормоны, ферменты, антитела... Роль белков в...

Белки — важная часть здорового питания. Они поддерживают здоровье костей, кожи, мышц. Перемещают вещества в организме — связывают кислород, жир и гормоны и транспортируют их. Белки уничтожают бактерии, вирусы и спасают от потери крови при возникновении ран или порезов. Поддерживают мышечную массу, ускоряют метаболизм и насыщают организм надолго. Для среднестатистического взрослого человека достаточно 0,8 г белка на кг тела в день. Но на потребность организма влияют и другие факторы — физическая активность, возраст, состояние здоровья. При недостатке белка могут возникнуть следующие нарушения: Белок играет важную роль в росте и формировании костей у детей...