Трудно поверить, что это красивое растение на фотографии является представителем самой древней зерновой культуры в мире. Это тропическое растение выращивают во многих странах как сельскохозяйственную культуру. И сегодня мы узнаем о пользе амаранта и преимуществах амарантовой муки. История амаранта Название амарант означает “никогда не увядающий цветок”. Родина амаранта – Африка и Южная Америка. Всего существует 68 видов амаранта, некоторые из которых признаны самыми настоящими сорняками. История амаранта тянется с древних времен...

Амарант - монументальное, роскошное растение с раскидистыми ветвями, крупными листьями. А уж про его соцветия и говорить нечего – они огромные и очень разнообразные – то взметнувшиеся вверх раскидистые метелки, то свисающие до самой земли многочисленные кисти, и даже есть похожие на нанизанные на тонкий гибкий побег бусы. Цвет соцветий бывает темно-бордовый, бронзовый или зеленый. В выращивании амаранта нет никаких сложностей, поэтому, когда в садовом магазине мне попался пакетик семян, на котором было написано - Амарант овощной – я сразу же купила его...