Черный пищевой альбумин — это биологически активная добавка к пище. Он входит в состав всем известной, вкусной и полезной сладости, гематогена. Для многих детей и даже для родителей становится откровением, что альбумин — это, по сути, кровь крупного рогатого скота. Если говорить точнее, то просушенная, стабилизированная эритроцитарная масса. Но в этом случае поговорка «клин клином вышибают» — как нельзя кстати. Ведь лучшего средства для профилактики анемических состояний просто не придумать. В процессе...

Темно-коричневые батончики гематогена можно купить практически везде. Это не лекарство, а пищевая добавка. В советское время гематоген давали детям практически в обязательном порядке. Но современная медицина не склонна преувеличивать его роль. Разбираемся вместе с экспертами, что такое гематоген, как его производят и в чем его польза и вред. Гематоген — это обогащенная железом пищевая добавка, в составе которой есть белки, полученные из крови крупного рогатого скота [1]. Распространенная и привычная форма гематогена — сладкие питательные батончики или плитки, внешне похожие на шоколад...