Аджика - одна из ключевых приправ на Кавказе. Она представляет собой острую пастообразную массу. В России аджикой ошибочно называют любые острые томатные соусы с солью, сахаром и чесноком. Однако настоящую аджику народы Кавказа готовят без помидор, айвы, моркови и яблок. Доминирует всегда острый красный перец. Его сначала подсушивают (желательно на солнце). После удаляют все семена и прожилки, в противном случае готовая приправа станет слишком острой. Ещё один обязательный ингредиент - многокомпонентная смесь сухих трав хмели-сунели...

Аддикция и зависимость - два понятия, которые часто путают, но они имеют свои особенности и различия. Давайте разберемся в этих терминах подробнее. Аддикция представляет собой состояние, когда человек испытывает непреодолимое желание потреблять определенное вещество (например, наркотики, алкоголь), возникающее в результате длительного и повторяющегося употребления такого вещества. Однако на этапе аддикции формируется только психологическое привыкание. Последующая физиологическая зависимость, построение...