Черноплодная рябина — культура на диво неприхотливая и очень урожайная. Причем обильно плодоносит она каждый год, а урожай всего с двух-трех небольших кустов измеряется ведрами. Свежей аронии много не съешь: уж больно она терпкая, да и сладостью не отличается. Но при том ягода очень полезная, так что пренебрегать ею не стоит. Тем более, все это ягодное богатство не так сложно превратить в самые разные вкусные заготовки. Способов переработки урожая черноплодной рябины существует великое множество — я расскажу лишь о некоторых...

Вы выдержали бой с дроздами, которые почему-то очень любят черноплодную рябину и съедают ее сразу же, как только ягоды поспели, и собрали урожай. Но что теперь делать с ягодами, ведь есть в сыром виде их невозможно. У нас один путь: черноплодку нужно заготавливать на зиму, сушить, замораживать, варить варенья и компоты. Делимся рецептами заготовок на зиму из черноплодки. Но сначала нужно подготовить ягоды к консервированию. Важно! Черноплодная рябина может сильно снижать артериальное давление. Если у вас гипотония, нужно есть с осторожностью, после консультации с лечащим врачом...