Витамин С — один из самых важных элементов для здоровья человека. Он укрепляет иммунитет, способствует выработке коллагена, улучшает усвоение железа и действует как мощный антиоксидант. Дефицит витамина С вызывает усталость, кровоточивость дёсен и в тяжёлых случаях – цингу, хотя сегодня это заболевание стало редкостью. Но где же взять витамин С в достаточном количестве? Многие сразу вспоминают про лимоны и апельсины, но на самом деле цитрусовые — далеко не рекордсмены по его содержанию. Традиционные...

Витамин С (аскорбиновая кислота) — водорастворимое органическое соединение, одно из основных веществ, необходимых человеку для поддержания жизнедеятельности. Витамин С не синтезируется организмом, а поступает только извне с продуктами питания. Дефицит микронутриента может привести к развитию серьезных заболеваний, поэтому важно следить за своим рационом, чтобы обеспечить поступление достаточного количества аскорбиновой кислоты. Свойства, польза и основные источники витамина С (аскорбиновой кислоты) Витамин С впервые был выделен почти сто лет назад, в 1928 году...