Гранат часто называют суперфудом от всех болезней. Разбираемся, что из этого подтверждено, а что миф. И когда яркие зёрна могут навредить вместо пользы. Гранат лежит на кухонном столе почти у каждого зимой. Вы разрезаете его, достаёте зёрна и думаете: это же почти лекарство. На самом деле интерес к гранату не случаен, но и не безграничен. Плод содержит вещества, которые изучают в связи с сердечно-сосудистой системой, воспалением и обменом веществ. Но одно дело лабораторные данные, а другое, что реально происходит в организме, когда вы съедаете горсть зёрен за ужином...

Что надо знать о гранате Гранат — фрукт теплолюбивый, поэтому лучше всего растет на Ближнем востоке, Кавказе, в Африке и Азии. Основной сезон созревания — с сентября по ноябрь, но благодаря длительному сроку хранения в магазинах его можно купить круглый год. Когда-то гранат ценился наравне с медом и зерновыми культурами, а древние греки и римляне отмечали не только вкус, но и пользу этого фрукта. Гранату сложно найти равных по количеству витаминов и минералов: благодаря ряду исследований ученые выяснили, что он снижает риск развития различных заболеваний [1]...