«Кирпичики» белков — аминокислоты, они настолько важны, что по значимости стоят на втором месте после воды. Узнайте, что такое аминокислоты, какие бывают виды, в каких продуктах содержатся и чем опасен дефицит АМК...

Что такое аминокислоты? Какие из них необходимы для организма и для чего? И где их искать? Рассказывает бренд-нутрициолог Bioniq Ольга Баян. Что такое аминокислоты и какими они бывают? Любой белок из пищи, попадая в организм, распадается на элементарные соединения – аминокислоты. Для нормальной работы нашему организму необходимо более 20 различных видов. Некоторые из них называют «заменимыми», поскольку организм способен синтезировать их самостоятельно. Но есть девять аминокислот, которые считаются незаменимыми: их необходимо получать из продуктов питания...