Заготовкой иван-чая мы занимаемся уже несколько лет, и в этой статья я расскажу как правильно собирать и ферментировать иван-чай. 1 этап - сбор сырья: К сбору Иван-чая можно приступать с начала цветения, а завершается сбор к моменту отцветания, и начала формирования стручков с пухом семенами. Собирают лист иван-чая с верхней части растения - для этого, удерживая левой рукой за "макушку", возле цветоноса, правой рукой, обхватив стебель проводят по нему вниз, примерно на 1/3 высоты стебля. В итоге у вас в руке оказывается целая горсть листьев иван-чая...

Секреты сбора и заварки полезного Иван-чая (ботаническое название кипрей узколистный) в Тверской области. Об этом сообщает издание «РИА новости». Лето – это отличный период для заготовки травяных чаев, в которых много полезных витаминов и отсутствуют типичные для «магазинного» чая и кофе теина и кофеина. Фаворитом среди сборных растений остается иван-чай. Это многолетнее высокое растение с розовыми, фиолетовыми цветками. У него богатый состав, в котором присутствуют, как фосфор, калий, марганец, кальций, титан, цинк, натрий, медь, магний, селен, железо, молибден, бор, так и витамины...