Индейка… Эта птица – настоящий хамелеон кулинарного мира! Из неё можно сотворить всё, что душе угодно: от диетических котлет до праздничного рулета, от сочного шашлыка до ароматного супа. Сегодня мы с вами, дорогие мои гурманы, отправимся в увлекательное путешествие по миру индейки и приготовим невероятно вкусное и простое блюдо: запечённую индейку с яблоками и клюквой. Это блюдо – настоящая классика, которая никогда не выходит из моды. Представьте: золотистая корочка, нежный аромат, сочная мякоть… ммм… пальчики оближешь! А история этого блюда уходит корнями в глубину веков...

Мясо индейки наравне с куриным давно вошло в ежедневный рацион тех, кто придерживается правильного питания, занимается спортом или просто любит вкусные легкие блюда. Если сравнить состав и пользу этих двух продуктов, то на первом месте окажется все-таки индейка. Ее главный плюс — в гипоаллергенности, но стоит упомянуть и о других показателях. Низкое содержание жира в этом виде мяса способствует максимальному усвоению белка, а показатель холестерина при этом минимальный. По количеству железа в составе индейка превосходит курицу, а по содержанию фосфора стоит наравне с рыбой...