Знакомая ситуация? Вы возвращаетесь домой после тяжёлого рабочего дня, открываете холодильник и понимаете, что сил готовить нет. В голову лезут мысли: «Да ладно, один раз можно», «Я же не ужинаю, а просто перекусываю», «Завтра отработаю». В ход идёт всё: бутерброды, остатки вчерашнего ужина, сыр, колбаса, а на десерт — что-нибудь сладкое к чаю, потому что «мозг устал и требует глюкозы». А потом утром весы показывают плюс, лицо отекло, в животе тяжесть, и настроение с самого утра на нуле. И вы снова клянётесь себе, что сегодня точно не будете есть после шести...

Худеющим важно обращать внимание на важный показатель продуктов питания, который влияет на жиросжигание и обмен веществ. Речь идет про инсулиновый индекс (ИИ) продуктов. Учитывать его при составлении рациона стоит также диабетикам и спортсменам. ИИ нередко путают с гликемическим индексом (ГИ), и в этом кроется большая ошибка, ведь на выработку инсулина влияют не только углеводы из пищи. Подробнее об этом мы рассказали в предыдущей статье. Вечером следует употреблять продукты с низким показателем ИИ (инсулинового индекса)...