Я давно дружу с тунцом — он несколько раз выручал меня, когда нужно было приготовить ужин быстро, но при этом сделать его питательным и вкусным. За годы экспериментов я поняла, что тунец универсален: он хорош и в свежем виде для стейков или тартаров, и в консервированном — для салатов и быстрых закусок. При этом у этого продукта есть свои тонкости в выборе, хранении и приготовлении, о которых мало кто задумывается, пока не столкнется с сухим или безвкусным результатом. В этой статье я расскажу, как...