Вы пересолили суп. Добавили воды — он стал водянистым. Картошку — она разварилась. И всё равно солёный. Есть способ, который работает за минуту. Рис. В мешочке. И физика, а не магия. Соль — это хлорид натрия. В воде она распадается на ионы Na+ и Cl-. Рис — это крахмальные гранулы, окружённые водой. Когда вы помещаете рис в суп, разница концентраций заставляет ионы соли двигаться в сторону зерна. Это осмос. Молекулы воды тоже идут, но соль движется быстрее, потому что её концентрация в бульоне выше, чем внутри сырого риса...

Если обычным лечо зимой никого не удивить, попробуйте приготовить лечо с рисом на зиму. Получается густая, ароматная и очень сытная заготовка, которая отлично выручает, когда нужно быстро накормить семью. Открыли баночку, переложили в тарелку — и вкусный гарнир или полноценная овощная закуска уже на столе. Такое лечо с рисом на зиму в банках особенно удобно заготавливать в конце лета и начале осени, когда помидоры и сладкий перец стоят недорого. Рис делает заготовку более питательной, а сочетание помидоров, перца, моркови и лука придает ей насыщенный домашний вкус...