Тыквы мою и очищаю от верхней кожуры. Её потом склюют индоутки. Они обожают тыкву))) Если разрезать тыкву-зеленец пополам, то видно, что есть в ней особо и нечего. Из тыквы вычищаю все серединки. Это удобно делать столовой ложкой. Серединки потом так же будут съедены индоутками. Их они слопают в первую очередь. После этого тыквы для еды осталось совсем немного. Этим и отличается недозрелая тыква от недозрелого кабачка. Если серединка у недозрелого кабачка самая вкусная, нежная, упругая и очень съедобная,...

В этом году собрала приличное количество тыквы, но хороших качественных было не так уж и много. Зато недозрелой полно. Можно ли её использовать в пищу. В чём её особенность. Отличается ли недозрелая тыква от недозрелого кабачка? Лето выдалось засушливое. Даже полив растений мало помогал. Земля-то увлажнилась, но палящее знойное солнце сжигало всё сверху. Зной пропал только в начале октября. Много растений просто погибло. Остальные вроде ожили, даже зацвели и успели завязать маленькие тыквы, но вызреть они уже не успеют...