Сами мы дыни не выращиваем, но нас ими угостили друзья, да в таком количестве, что и есть их не успевали. Но это не беда, потому что я знаю, как использовать эту бахчевую культуру с пользой. Зимой такие заготовки оказываются очень кстати. Были у меня дыни как зеленоватые, так и уже очень спелые. Первые я использую для консервации компота и приготовления десерта под названием “Как ананас” – по вкусу от консервированного магазинного ананаса почти не отличить. Из вторых я готовлю варенье кусочками или повидло...

Спелая дыня прекрасна сама по себе, но с нашими рецептами вы узнаете ее с новой стороны. Оказывается, из дыни легко приготовить завтрак, обед, ужин и, конечно, десерт. Дыня: польза, вред, калорийность Сладкая дыня, как ни странно, имеет небольшую калорийность — 30–50 ккал на 100 г в зависимости от сорта. Но есть ее килограммами все же не стоит: дыня содержит много фруктозы, а белков и жиров, которые могли бы уравновесить негативное влияние сахара на организм, в ней нет. Поэтому врачи и диетологи рекомендуют есть не более 500 г дыни в день, а людям с лишним весом и риском диабета — всего 300 г...