Зеленые (недозрелые) помидоры — это отличный продукт для консервации и кулинарных экспериментов, поскольку они обладают более плотной текстурой и выраженной кислинкой, чем спелые. Важно: Незрелые помидоры содержат большее количество соланина, поэтому их нельзя есть сырыми в большом количестве и обязательно нужно подвергать термической обработке или засолке. Вот несколько популярных и вкусных способов использования зеленых помидоров. 1. Консервация и Заготовки Зеленые помидоры идеально подходят для консервирования, где кислота и плотная текстура играют только на руку. А. Маринованные зеленые помидоры Это самый популярный способ...

Этот вопрос ежегодно волнует садоводов, потому что плоды, снятые зелёными для дозаривания вдруг начинают темнеть - фитофтора! У меня фитофторы нет давно, и я рассказывала в роликах, как её избежать. В этом году у меня практически не осталось зеленых помидоров - висят ещё чуть-чуть, но они точно покраснеют, потому что томаты растут в теплице, плоды не болеют и стоит хорошая погода. Пусть висят . А вообще, раньше я показывала, как мариновать зеленые помидоры (есть и ролик), а также текст ВКонтакте - по ссылке https://vk...