Если вы до сих пор не пробовали нут — вы многое потеряли. Турецкий бараний горох, так еще величают нут — это бледно-золотистые бобы с ореховым привкусом, которые пользуются большой популярностью в теплых странах (преимущественно в регионе Средиземноморья). Мало того, что этот бобовый имеет восхитительный, сладковатый вкус и приятную, масляную структуру, так он еще и очень полезен. Это отличный источник витаминов группы В, магния и железа. Блюда из нута получаются невероятно разнообразными. Но лучше один раз попробовать, чем часами об этом читать...

Знали ли вы, что из муки из нута можно приготовить практически все, что душа пожелает? Оды нуту и блюдам из него вы, наверное, уже читали у нас в предыдущих статьях. Как этот удивительный горох, так и блюда из него обладают невероятным количеством практически полезных качеств. А вот про муку из нута не все и не всегда знают. Мало того, список рецептов блюд, которые из нее обычно готовят, не ограничивается только выпечкой или соусами. Удивительно, как много полезного вы получите, немного разнообразив запасы на кухне нутовой мукой...