Говядина — любимый многими кулинарами продукт, из которого получаются сытные и вкусные блюда. А еще полезные, ведь в составе говядины большое количество белка, витаминов и минералов, жизненно важных для человеческого организма. А вот жира — мало, благодаря чему этот вид мяса часто встречается в ПП-меню. Очень важно уметь правильно готовить говядину, чтобы после термической обработки она сохранила свою мягкость и сочность. Бренд-шеф-повар «Едимдома.ру» Сергей Рахманин рассказал, как этого добиться...

Что приготовить из мякоти говядины Мякоть говядины – популярный и вкусный продукт, который можно использовать для приготовления разнообразных блюд. В этой статье мы рассмотрим несколько интересных и вкусных рецептов, которые помогут вам научиться готовить из мякоти говядины. 1. Говяжий стейк с грибами и соусом бордолез: - Приготовьте соус, смешав красное вино, лук, шалот, чеснок и травы. - Обжарьте стейки на сковороде до желаемой степени прожарки. - Добавьте к стейкам грибы и заливку. - Запекайте в духовке до полной готовности...