Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! Банка фасоли — один из тех продуктов, которые месяцами стоят в шкафу, потому что кажется: ну что из неё сделать кроме салата или добавить пару ложек в суп? На самом деле фасоль хороша именно в горячих блюдах. Она уже полностью готова, поэтому ей не требуется час варки, а с мясом, картофелем, томатами или сыром она превращается в нормальный сытный ужин. Есть только одно правило, которого я придерживаюсь почти всегда: фасоль в собственном соку сначала откидываю на сито и промываю...

Фасоль часто покупают ради экономии, а потом усложняют её дорогим мясом, сливками и большим количеством сыра. В результате бюджетный продукт остаётся лишь добавкой. Я пошла от обратного: в каждом из пяти блюд именно фасоль отвечает за основную сытность, а рядом с ней — капуста, морковь, перловка, свёкла, овсяные хлопья и другие простые продукты. Все количества указаны для уже готовой фасоли без жидкости. Можно взять консервированную, промыть и дать воде стечь либо заранее сварить сухую. Это позволяет сравнивать рецепты честно: банка с заливкой и стакан сухих бобов имеют совершенно разный выход...