Любой врач скажет, что безопасной дозы алкоголя не существует. Однако в новогоднюю ночь даже врачи считают, что можно расслабиться и позволить себе горячительные напитки. А чтобы сохранить после этого хорошее самочувствие, стоит учесть несколько моментов. Научный руководитель ФИЦ питания и биотехнологии, главный внештатный специалист — диетолог Минздрава России, академик РАН Виктор Тутельян рекомендует обязательно поставить на стол вареный картофель. Сложные углеводы, такие как крахмал, обладают адсорбирующими свойствами, замедляя всасывание алкоголя и снижая риск быстрого опьянения...

Читать на сайте Алкогольные напитки прочно вошли в нашу жизнь. Редко у кого получается полностью исключить спиртное из рациона, особенно в процессе празднования знаменательных дат или событий — дней рождения, юбилеев, общественных праздников. При этом кто-то сохраняет адекватное состояние, а кто-то напивается до невменяемости. Во-первых, нужно понять, какую дозу человек может принять, чтобы не утратить контроль над собой. Не следует надеяться на чувства, что они подскажут черту, которую нельзя переступать...