Стандарт русской кухни разработают до конца года и распространят на иностранных предпринимателей. Об этом в эксклюзивном интервью «Известиям» на полях ВЭФ рассказал статс-секретарь — заместитель главы Минпромторга Роман Чекушов. «Мы начали эту работу, создана специальная экспертная группа. В нее вошли небольшие руководители или чиновники, или представители бизнеса, а именно историки, которые знают, как формировалась русская кухня, ведущие бренд-шефы и шеф-повара, которые сегодня работают с русской...

О его разработке рассказал статс-секретарь – заместитель главы Минпромторга Роман Чекушов. Стандарт русской кухни планируют разработать до конца года и распространить на иностранных предпринимателей. Об этом в интервью «Известиям» рассказал замглавы Минпромторга Роман Чекушов. По его словам, работа уже началась. Разрабатывать стандарт будет специальная экспертная группа. В ее составе чиновники, представители бизнеса, а также историки, которые знают, как формировалась русская кухня. Кроме того, будут...