Читая литературу о здоровье и здоровом образе жизни в последнее время я очень часто натыкаюсь на статьи, посвящённые метаболизму и различным способам его разгона. Считается, что ускоренный метаболизм помогает человеку избавиться от лишнего веса...

Друзья, хочется повторить сегодня очень важную тему, почему на одной и той же калорийности вес может стоять, плюсовать или таять. И я не буду сейчас пускаться в дебри про гормоны и метаболическую адаптацию - статья и так вышла длинной, сегодня мы говорим про еду (как у Малышевой прямо). Что такое термический эффект пищи? Это энергия, которую организм тратит на переваривание макронутриентов. В среднем, при смешанном питании ТЭП равен 10%. Что это значит на практике? Что для того, чтобы усвоить 2000 ккал из пищи, организм тратит 200 ккал на переваривание этой пищи...