Лесные массивы, тайга – это совсем не безнадежные местности в смысле добычи пищи при экстремальной ситуации. Помимо кореньев, ягод, дичи и рыбы из лесных водоемах, можно рассчитывать на представителей грибного царства. Грибы содержат необходимые для организма компоненты: Так, они на 90% состоят из воды. Белки составляют солидные 4%, что очень важно для человека, оказавшегося в экстремальных условиях. На клетчатку, как на важную для пищеварения структуру, приходится 2%. Углеводов, дающих энергию, около 1,5%...

Леса мира образуют два лесных пояса - северный и южный. Северный лесной пояс расположен в пределах умеренного климатического пояса и севера субтропического. Его площадь составляет около 2 млрд. га (около 50% лесов мира). Из них 73% приходится на 3 страны: 1. Россия — 815 млн. га (41%), 2. Канада — 347 млн. га (17%), 3. США — 310 млн. га (15%). Разнообразие видов в лесах северного пояса не велико, например, в Европе насчитывается около 250 видов деревьев и кустарников. В этом поясе преобладают хвойные породы деревьев, которые занимают 67% всей лесной площади...