Кофе — символ бодрости, вдохновения и утреннего настроения. Но как бы мы его ни любили, всё чаще учёные напоминают: в кофе главное — мера. Даже полезные привычки могут обернуться нагрузкой, если не знать границ. Недавно на конференции Американского колледжа кардиологов представили исследование, подтвердившее, что регулярное превышение дозы кофеина повышает нагрузку на сердце (ACC Asia 2024 (American College of Cardiology). 400 мг кофеина в день — это верхняя безопасная граница для здорового взрослого человека...

Как только становится прохладнее, вкусы будто меняются сами собой. Летом всё тянет к прохладному — к мороженому, сорбетам, свежим фруктам. А вот осенью организм словно говорит: «Хочу чего-то тёплого и настоящего». Это не каприз, а вполне понятная реакция. И в этой статье мы расскажем, почему так меняются вкусы от сезона к сезону. Когда на улице прохладно, телу нужно чуть больше энергии, чтобы согреться. Мы начинаем инстинктивно выбирать блюда и десерты, которые дают ощущение уюта — густые, сливочные, запечённые...