Обед должен быть вкусным и сытным. Как быть, когда мало времени на его приготовление? Не торопитесь доставать из морозилки вреднючие для нас пельмени. Лучше достаньте кусочек замороженного рыбного филе и немного замороженных овощей. Ингредиенты указаны на две порции супа. В кастрюлю наливаем воду, сразу кладем нарезанное кусочками филе морской рыбы, берите ту, которая нравится вам. У меня кусочек филе камбалы. Рыбу нужно брать именно морскую, варить супчик мы будем всего 15 минут, для речной рыбы этого времени мало...

Обед является основным приёмом пищи и в него обязательно нужно включать все основные питательные вещества: белки, жиры, углеводы и клетчатку. Даже если вы стараетесь похудеть (а это при диабете очень важно), от полноценного обеда отказываться не стоит. Независимо от того, что вы приготовили на обед, суп или второе блюдо, обязательно добавляем овощи. Овощи замедляют подъём сахара после любого углеводного продукта. Зимой - квашеная капуста, запечённый кабачок, салат из капусты с яблоком и др. Летом - свежие овощи...