Сковорода выручает в те дни, когда не хочется включать духовку, ждать кастрюлю супа или доставать много посуды. Нужно просто поставить еду на стол: горячую, понятную и без ощущения, что готовка заняла весь вечер. Но у быстрых блюд на сковороде есть подвох. Если бросить всё сразу, часть продуктов останется сырой, часть пересохнет, а соус уйдёт на дно. Поэтому здесь важен порядок: сначала то, что готовится дольше, потом овощи, соус, сыр, яйцо или готовая крупа. Ниже — 6 вариантов для сковороды: быстрый лаваш, курица с булгуром, картошка с грибами, макароны с фаршем, рис с яйцом и рыба с овощами...

Из тыквы получается гораздо больше, чем каша: густой суп, сливочный соус для пасты, гарнир к мясу, тёплый салат и даже кекс, который за пару минут готовится в кружке в микроволновке. Почти ни один рецепт ниже не займёт больше 35–40 минут вместе с нарезкой и жаркой, а для двух десертов понадобится заранее приготовленное пюре. Этот текст является копией оригинальной статьи, размещённой на проекте о загородной жизни и растениях «Ботаничка». Хотите прочитать оригинал и поддержать автора? Переходите по ссылке > Во всех рецептах масса тыквы указана уже после очистки от кожуры и семян...