5 Слива — удивительный фрукт. Пока на дереве висит несколько десятков плодов, мы ходим вокруг и радуемся: какая красота, какой урожай! А потом сливы начинают созревать все одновременно. И вот уже на кухне стоит таз, второй таз, ещё один пакет… А самые спелые плоды буквально говорят: «Хозяйка, решай быстрее!» 😄 Особенно обидно, когда слива перезревает. Ещё вчера она была прекрасной, а сегодня уже мягкая, треснувшая и совсем не подходит для красивой подачи. Поэтому я стараюсь не ждать, пока весь урожай станет одинаково мягким...

Когда сливы начинают массово созревать, знакомая ситуация повторяется каждый год: свежими уже наелись, пирог испекли, а фруктов всё ещё много. Самое время сделать заготовки на зиму. Из слив можно приготовить гораздо больше, чем обычное варенье. Они подходят для джемов, повидла, пастилы, мармелада, компотов и даже необычного шоколадного десерта. Начать можно с самого привычного варианта — варенья из слив без косточек. 👉 Варенье из слив без косточек Если не хочется долго заниматься заготовками, пригодится...