Слоёное тесто — находка для тех, кто любит выпечку, но не любит подолгу с ней возиться. Из него получаются отменные пироги, рогалики, пиццы, хот-доги и даже чебуреки. Как всё это приготовить — расскажем далее. Классическое слоёное тесто приготовить довольно сложно. Проще покупать готовое, хранить в морозилке и доставать, когда захочется что-нибудь испечь. Но, если вы сторонник всего домашнего, поищите в интернете упрощённые способы приготовления слоёного теста. В приведённых ниже рецептах подразумевается, что оно у вас уже есть...

Тесто должно подходить втечении 2 часов в теплом месте. Можно приготовить тесто накануне и по- местить его в холодильник. Для приготовления 400 г теста, что соответст- вует 2 готовым пиццам диаметром 23 см, по- требуется: 150 мл теплой воды 2 чайной ложки сахарной пудры 1 чайная ложка (без верха) сухих дрожжей 225 г муки 1/2 чайной ложки соли 30 г сливочного масла 1 Вылить воду в миску и размешать в ней са- хар. Добавить дрожжи и поставить в теплое место на 10 минут, чтобы они растворились. 2 Просеять му- ку и соль через сито, расте- реть с маслом...