Очень легко! Приготовленная по этому рецепту свинина, получается очень нежной и сочной. Попробуйте сами! Ингредиенты: 1,5 кг свиной корейки без кости 5 зубчиков чеснока 3 лавровых листа 1 ст. майонеза 1 ст. л. молотого кориандра 1,5 ст. л. черного перца 1,5 ст. л. паприки соль Приготовление: 1. В миску выложить майонез, добавить кориандр, паприку, черный перец, пропущенный через пресс чеснок, соль по вкусу. Все перемешать. 2. Отрезать большой кусок фольги, сложить его пополам. Выложить свинину на фольгу жирной стороной вниз...

Итак, у вас в руках кусок свинины. Не нужно смотреть на него как на тунгусский метеорит. Из него можно приготовить сотни замечательных блюд, но сегодня я хочу написать не об этом. Я хочу раскрыть вам небольшие, но очень действенные секреты, благодаря которым ваше блюдо из свинины получится еще вкуснее! Зная их, вы точно сможете приготовить свинину так, что вам не будет стыдно перед гостями. Готовы запоминать? Тогда поехали! Секрет № 1 - как сохранить мясу сочность при жарке Если вы собираетесь жарить мясо или готовить стейки, то перед жаркой опустите его в кипяток, на пару минут, не более...