У нас в магазинах часто продают куриные наборы для тушения, а так как я предполагаю готовить суп, то называть его буду суповой набор. В некоторых магазинах они упакованы и продаются на подложке, в специализированных мясных магазинах куриные суповые наборы или наборы для тушения разложены по видам в лотки - спинная кость, грудная кость, шеи. Средняя цена на такие наборы около 80 рублей за килограмм. А в магазине Батон такие суповые наборы лежат в больших пластиковых контейнерах в холодильном отделении и выбирать кусочки можно самим...

Из одного всего куриного супового набора можно сразу приготовить абсолютно ТРИ разных блюда. Это и практично и недорого. Разделка супового набора Прежде всего отделяем мясо от костей. Все кости с остатками на них мяса варим 40 минут. Затем вынимаем их шумовкой и даем немного остыть. Снова отделяем сваренное мясо от костей (эта порция пойдет на заливное). Приготовление фарша Из первой порции сырого мяса готовлю фарш на котлеты. Прокручиваю на мясорубке мясо, добавляю несколько зубчиков чеснока, 2 средних луковицы, 3 яйца, соль и специи по вкусу...

Обычно я статьи пишу вечером , но вчера ездила укрывать виноград на зиму . Успела , сегодня выпал снег , пусть и немного. Поэтому статью не писала и лень и устала. Но утром готовила , пришлось из куриного супового набора, остальное всё заморожено . Микроволновкой пользоваться не люблю. Теперь по теме статьи . Куриный суповой набор . Кто- то скажет , что можно с ним придумать приготовить ? Отвечу : "Многое " . От пова , бульона , подливы и тд. , главное правильно разделать , хотя можно и так...