Карп — вкусная, сытная и полезная рыба, но многие боятся её готовить из-за специфического запаха. А зря! С нашим рецептом и лайфхаками вы приготовите карпа так, что пальчики оближешь: он будет нежным, ароматным и без намёка на «речную тину». А ещё — красивые фото для вашего Instagram! Лайфхак №1: удалите жабры и внутреннюю плёнку! Именно они являются источником «тинистого» запаха. Аккуратно вырежьте жабры и соскребите чёрную плёнку внутри брюшка ножом или ложкой. Лайфхак № 2: замочите в молоке или...

Домашнее копчение Копчёный карп – деликатесное блюдо, которое можно приготовить на природе или в домашних условиях. В его мясе содержатся полезные для организма человека витамины и минералы, восстанавливающие...