Кабачок — это не просто «зелёный фон» на даче. Это низкокалорийный, универсальный и недорогой продукт, богатый клетчаткой, калием и витаминами группы B. В августе–сентябре он достигает пика зрелости: сочный, нежный, без горечи. Что приготовить из кабачков в августе–сентябре? 10 простых и вкусных рецептов: оладьи, рагу, запеканки, икра на зиму, салаты и хлеб без муки. Идеи для дачи, семьи и заготовок. Пошаговые рецепты. 1. Кабачковые оладьи с хрустящей корочкой (но не такие, как у всех) Время: 30...

Кабачок — один из самых недооценённых овощей. Всё потому, что вкус у него совсем не выразительный. Однако такой недостаток легко превратить в достоинство, ведь этот продукт универсален. Он дружит с овощами, с мясом и птицей, даже с морепродуктами и одинаково хорош как в горячих, так и в холодных блюдах. В подтверждение этому предлагаем подборку из нескольких рецептов. А заодно расскажем, откуда кабачки пришли в наше меню. Если верить археологам, родина кабачка — Южная Америка. При раскопках в Мексике и Перу были найдены кабачковые семена, возраст которых более трёх тысяч лет...