Ну что, мы начинаем главную игру под названием: что делать с кабачками? Вы готовы?)) Я к вам во всеоружии! Ну а если серьезно, то в сентябре обычно кабачков больше, чем идей, что из них приготовить. Оладьи, кабачковая икра, запеканки, супы, закуски и заготовки на зиму — собрала для вас разные рецепты и идеи, которые помогут использовать урожай по максимуму. А если кабачков настолько много, что съесть всё за сезон не получится, расскажу, как их заморозить, засушить и законсервировать. Я вообще не...

Кабачок — главный кулинарный король летнего сезона: доступный, низкокалорийный и удивительно податливый в готовке овощ, из которого можно собрать что угодно — от легкого гарнира до полноценного ужина. Он стоит копейки, почти не требует специальной подготовки и одинаково хорошо чувствует себя на сковороде, в духовке, на мангале и даже в вафельнице. Но чаще хозяйки ограничиваются банальным обжариванием кружочков на сковороде, из-за чего блюдо быстро надоедает. На самом деле проблема не в самом овоще, а в технике его обработки...