83,3 тыс читали · 3 года назад
Благодаря всего одному нюансу котлеты получаются нежнее и вкуснее. Делюсь с вами своим проверенным рецептом
Приветствую всех на моем канале «Тарелка.ru»! В моей семье все любят котлеты. Поэтому готовлю их часто. Фарш на котлеты готовлю сама, пропускаю мясо через мясорубку и замораживаю порционно. Кстати, кто не видел мой способ заморозки фарша, которым я делилась с вами раньше - советую обязательно посмотреть. Благодаря такому лайфхаку - у вас в морозилке освободится больше свободного места и фарш разморозится гораздо быстро. Статья по заморозке фарша ЗДЕСЬ. Теперь вернемся к нашим котлетам. Несколько лет назад подсмотрела у одного повара этот нюанс...