А вы знали, что из фиников можно сделать великолепное домашнее вино? Сейчас расскажу как это сделать. Финики, доступные для россиян преимущественно в сушеном (вяленом) виде, содержат большое количество сахара, и вполне могут быть использованы в виноделии. Технология не особо сложна, но требует соблюдения основных правил домашнего виноделия. Опишу рецепт приготовления финикового вина из расчета на 1 кг фиников. Сушеные плоды освобождаются от косточек, заливаются кипятком (примерно 1,3-1,5 литра)...

Из этих сухофруктов можно приготовить столько интересного! А еще финики источники не только углеводов, но и белков с жирами. Финиковая паста Финики вымойте под проточной водой и удалите косточки. Очищенные финики залей кипятком примерно на 5 минут (время зависит от сухости плодов). В итоге финики должны не превратиться в кашу, а лишь стать пластичными, мягкими. Откиньте финики на сито, чтобы вода стекла. Бананы очистите, сложите в блендер, добавьте какао, лимонный сок, корицу и имбирь (по желанию)...