Фарш — универсальный продукт. Из него можно приготовить румяные котлеты, нежные тефтели, сытные голубцы, аппетитные рулеты и много чего еще. Фаршем начиняют пельмени, овощи, грибы, блины и пироги. А еще он входит в основу знаменитого соуса болоньезе. Одним словом, кулинарный потенциал этого продукта огромен. Да и работать с фаршем на кухне одно удовольствие. Его можно жарить, тушить, запекать, добавлять в супы, смешивать с разными овощами, сыром, зеленью, соусами, крупами и макаронными изделиями...

Если в холодильнике есть фарш, то это уже 50% успеха, из него можно приготовить множество блюд - котлеты, голубцы, фаршированные перцы, ежики, тефтели и пр. Эти блюда нам знакомы с детства, а я предлагаю разнообразить ваше меню более простыми рецептами из фарша. Мясной хлеб с грибами Ингредиенты: Нарежьте грибы, лук и чеснок мелкими кубиками, поставьте сковороду на средний огонь и обжарьте грибы и овощи на 1 ст. л. растительного масла. Добавьте соль, перец и жарьте пока из шампиньонов не выпарится жидкость...