Фарш выручает почти в каждой семье: он недорогой, быстро готовится и нравится и взрослым, и детям. Но чаще всего его судьба предсказуема: котлеты в понедельник, котлеты в среду, котлеты на выходных. Через пару недель такого меню даже самые любимые котлеты приедаются. При этом из того же килограмма фарша можно собрать совсем разные ужины: сытную запеканку, мясную пиццу, ёжики в соусе или пирог за полчаса. Я долго готовила из фарша одно и то же, пока не начала записывать удачные эксперименты. Так собрался список блюд, которые выручают в будни и не надоедают...