Самое время покупать бруснику и печь из нее всевозможные пироги, торты, печенье, шарлотки.  Выпечка с брусникой совершенно особенная, терпкие ягоды являются своеобразным акцентом.  Но не обязательно готовить выпечку только с брусникой.  Сочетайте бруснику с яблоками, грушами, сливами или клюквой, такие дуэты особенно удачны👍. ✔️ Песочный пирог с брусникой...

Пикантная кислинка брусники украшает своим присутствием множество блюд. Если до сих пор вы готовили только варенье из этой осенней ягоды, то самое время расширить свои кулинарные горизонты. Домашнее брусничное печенье 100 г сливочного масла нужно достать из холодильника и примерно через 40 минут, когда оно станет достаточно мягким, нарезать небольшими брусочками. Затем добавить к маслу 2 ст. ложки сахарной пудры, 30 г крахмала, 5−7 г разрыхлителя и взбить эту смесь миксером. В получившуюся массу необходимо всыпать 150 г предварительно просеянной муки и тщательно перемешать...